„E pornită mașina de făcut gheață?” O întrebare obligatorie în orice local, înainte de ora deschiderii!

 

Atunci când vin într-un restaurant, un bar sau o terasă la sfârșitul zilei sau al săptămânii de lucru, clienții vor să se distreze, să uite de problemele de la serviciu și chiar și de temperaturile caniculare existente pe durata verii. Cel mai bine o pot face savurând un cocktail exotic și bucurându-se de aroma unor băuturi de pe meleaguri îndepărtate. 

Prin urmare, nu numai patronii și administratorii unor unități de alimentație publică, ci toți cei care au lucrat vreodată într-un restaurant știu cât de important este să aibă la dispoziție o masina de facut gheata care să funcționeze în cele mai bune condiții pe durata întregii zile. Doar cu ajutorul ei vor putea să prepare diferitele rețete de cocktail, frappé sau deserturi.

Modele performante de mașină de făcut gheață

În momentul în care investiți într-un astfel de echipament, există mai multe criterii de care trebuie să țineți cont. Este vorba despre capacitatea de producție, aleasă în funcție de nevoile fiecărei unități în parte, dar și despre tipul de gheață de care aveți nevoie cel mai frecvent: granulată, sub formă de fulgi sau de cuburi.

Într-o unitate cu un flux mediu de clienți, o alegere inspirată este reprezentată de o mașină de făcut gheață oferită de compania germană Virtus Group GmbH, cu capacitatea de producție de 37 de kilograme în 24 de ore. Are un consum de 1,5 litri de apă pentru fiecare kilogram produs, iar capacitatea de stocare este de 16 kilograme.

O altă alegere posibilă este reprezentată de un echipament care produce gheață sub formă de fulgi, cu capacitatea de 95 de kilograme în 24 de ore. Are un consum de apă de numai un litru pe kilogram și o capacitate de stocare de 19 kilograme. 

Mașina de făcut gheață granulată de tip frozen ston, produsă de asemenea de Virtus Group GmbH, se dovedește utilă în numeroase unități. Produce 55 de kilograme în 24 de ore, consumă un litru de apă pe kilogram și are o capacitate de stocare de 10 kilograme. 

Cele mai îndrăgite rețete de cocktail

O mașină de făcut gheață performantă vă va permite să le oferiți clienților cocktailuri care se bucură de apreciere în lumea întreagă. Astfel, fără să aibă neapărat nevoie să părăsească orașul, vor putea să experimenteze, măcar pentru câteva minute, senzații identice cu cele trăite pe plaje exotice. Iată băuturile care pot crea o astfel de magie!

• Cuba Libre este un cocktail originar din Cuba, simplu de preparat, dar foarte gustos. Este creat dintr-un amestec de rom alb, Coca Cola, suc de limetă și câteva cuburi de gheață. Se poate adăuga și un fruct întreg de limetă, atât pentru gust, cât și pentru aspect;

•  Pina Colada e considerată băutură națională în Puerto Rico și constă într-un amestec de rom alb, suc de lămâie, lapte de cocos și gheață pisată ori sub formă de fulgi;

• Bloody Mary poartă numele unei sângeroase regine a Angliei și este o combinație de votcă, suc de roșii, suc de lămâie, piper măcinat, sos Tabasco și cuburi de gheață. 

O mașină de făcut gheață performantă vă permite să vă răsfățați oaspeții și cu alte cocktailuri, precum Long Island Iced Tea, Caipirinha sau Mojito. Nu uitați să porniți aparatul înainte de ora deschiderii și apoi totul va merge perfect!

 

mașina de făcut gheata, gheata restaurant, virtus, echipament făcut gheata, cocktail gheata